| |
 |
Hoofdgerechten I
Gegrilde vleesgerechten
Al onze gegrilde vleesgerechten worden opgediend met warme groenten van het seizoen en rijst of frites.
Spiesen met gegrild vlees. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Naar keuze gehakt, kip of kalkoen: (3 spiesen) |
15,80 |
Lamskotelet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gegrilde lamskoteletten geserveerd met kruidenboter |
17,60 |
Biefstuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Het fijnste deel van de haas, geserveerd met champignons/ui- of pepersaus |
16,75 |
Ben’z mixed grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vier soorten vlees: lamskotelet, gehakt, kalkoen en kip |
18,20 |
Gebakken visgerechten
Al onze gebakken visgerechten worden opgediend met warme
groenten van het seizoen en rijst of frites
Sardines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gekruide sardines geserveerd met Noord-Afrikaanse tomatensaus, keuze uit een pittige en een milde saus |
15,80 |
Crevettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Garnalen bereid in een lichte tomatensaus, afgemaakt met knoflook en groene kruiden |
15,80 |
Zalm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gegrilde zalmmoot geserveerd in een milde dillesaus |
16,75 |
Rode poon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Een mediterrane witvis, krokant gebakken en geserveerd in een home-made tomatensaus |
16,50 |
Calamares. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gefrituurde verse inktvisringen |
15,80 |
Mixed fish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Een combinatie van zeevruchten en vis: crevettes, sardines, calamares |
22,60 |
Hoofdgerechten II
Tajines stoofschotels
Al onze gestoofde vlees- en groentegerechten worden opgediend met pitabrood.
Kefta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gekruide gehaktballetjes met gestoofde groenten en aardappelen |
15,90 |
D’jaj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kippenbouten met gestoofde groenten in een milde tomatensaus |
16,20 |
Bagueri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Runderbeenstuk geserveerd met gestoofde groenten en bonen |
16,80 |
Ghanmi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lamsbout met groenten gestoofd in lamsjus |
17,05 |
Zoete tajines
Stoofschotels met gedroogd fruit. Alle zoete tajines worden opgediend met zoete rijst.
D’jaj lahloeu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kippenbouten in honing-kaneelsaus, afgemaakt met rozenwater |
17,50 |
Bagueri lahloeu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Runderbeenstuk in honing-kaneelsaus, afgetoeft met gemalen kokos |
18,10 |
Ghanmi lahloeu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lamsbout in kaneelsaus, afgemaakt met honing en rozenwater |
18,40 |
Vegetarische gerechten
* Deze gerechten worden opgediend met rijst of frites.
Falafel * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vegetarische balletjes met verse salades en olijven |
12,30 |
Shakshuka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Een mix van ui, paprika en ei bereid in tomatensaus, geserveerd met pitabrood, olijven en salade |
12,50 |
Quiche *. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Groentetaart geserveerd met verse salades en olijven |
13,70 |
Memulet *. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Twee rijkgevulde paprika’s, geserveerd met salade en olijven |
13,80 |
Tajin el ghudra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vegetarische tajine van gestoofde groenten, geserveerd met pitabrood |
13,75 |
Onze specialiteit
Al ha-Shulchan
Ben’z laat u kiezen uit een aantal ‘tafels’. Zo proeft u combinaties van verschillende soorten gerechten uit de landen rond de Middellandse Zee.
Alle gerechten worden geserveerd met humus en tahina, pitabrood, rijst of frites en olijven.
1) Shulchan Pilpel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Twee met vlees gevulde paprika’s, bereid in tomatensaus, gecombineerd met verschillende salades van het seizoen |
16,75 |
2) Shulchan Brochettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Drie vleesspiesen, keuze uit kalkoen, gehakt en kip, gecombineerd met diverse salades van het seizoen |
16,75 |
3) Shulchan Kabier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vier soorten vlees: kip, kalkoen, gehakt en lamskotelet, gecombineerd met verschillende salades van het seizoen |
18,25 |
4) Shulchan Ichtus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Drie soorten zeevruchten: sardines, garnalen en calamares-ringen, gecombineerd met diverse salades |
23,10 |
5) Shulchan Mediterranée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vier soorten vis: sardines, zalmmoot, rode poon en calamares-ringen, geserveerd met diverse salades |
24,50 |
6) Shulchan Yerakot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Een vegetarische combinatie van groentetaart en diverse salades |
14,20 |
7) Shulchan Pilpel-memulé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vegetarisch gevulde paprika’s met verse salades en warme groenten van het seizoen |
14,30 |
Mozaïek I
min. 2 personen
Appetizer
Mediterranée likeur
Voorgerecht
Soep van de dag
Hoofdgerecht
Keuze uit vlees-, vis- en vegetarische schotels
Nagerecht
IJs, of koffie of thee
Waterpijp (Nargila)
Een originele waterpijp met vruchtentabak
| Vleesgerecht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
28,00 p.p. |
| Visgerecht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
29,50 p.p. |
| Vegetarisch gerecht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
28,00 p.p. |
Mozaïek II
min. 2 personen
Appetizer Mediterranée likeur
Voorgerecht Humus & tahina
Hoofdgerecht Keuze uit vlees-, vis- en vegetarische schotels
Nagerecht Drie soorten ijs met vruchtensaus
Ben’z koffie- of theetafel Schaal met diverse zoetigheden
geserveerd met Turkse koffie of muntthee
Waterpijp (Nargila) Een originele waterpijp met vruchtentabak
| Vleesgerecht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
32,00 p.p. |
| Visgerecht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
35,00 p.p. |
| Vegetarisch gerecht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
32,00 p.p. |
Mozaïek III
min. 2 personen
Koud voorgerecht Griekse salade
Warm voorgerecht Soep van de dag met bagelbrood
Appetizer Mediterranée likeur
Warme Mezze Briek, bourekas, falafel
Hoofdgerecht Keuze uit vlees-, vis- en vegetarische schotels
Nagerecht IJs, of koffie of thee
Waterpijp (Nargila) Een originele waterpijp met vruchtentabak
| Vleesgerecht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
37,00 p.p. |
| Visgerecht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
38,50 p.p. |
| Vegetarisch gerecht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
37,00 p.p. |
Groepsmenu’s
1) 3-gangenmenu
minimaal 10 personen
Voorgerecht humus & tahina, pitabrood en olijven
Hoofdgerecht spies kalkoen, spies kip, kebab geserveerd
met groentesalades, frites en rijst
| Nagerecht ijs of koffie of thee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
16,85 p.p. |
2) 4-gangenmenu
minimaal 10 personen met tussengerecht
Voorgerecht humus & tahina, pitabrood en olijven
Tussengerecht falafel, briek en bourekas
Hoofdgerecht spies kalkoen, spies kip, kebab geserveerd met groentesalades, frites en rijst
| Nagerecht ijs of koffie of thee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
20,95 p.p. |
3) 4-gangenmenu
minimaal 8 personen met tussengerecht met vlees en vis
Voorgerecht humus & tahina, pitabrood en olijven
Tussengerecht falafel, briek en bourekas
Hoofdgerecht vlees: spies kalkoen, spies kip
vis: zalm en rode poon
geserveerd met groentesalades, frites en rijst
| Nagerecht ijs of koffie of thee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
26,20 p.p. |
|